Magiczny dodatek

Lubię kombinować w kuchni.

Wymyślać potrawy lub łączyć nieoczywiste składniki, a potem wykorzystywać je do kilku dań. I to obok smaku jest najważniejszym wyznacznikiem – zrobione raz (dużo) może być elementem kilku posiłków. Pomimo, że czas spędzony w kuchni daje mi dużo satysfakcji, przyjemności ostatnio im szybciej i na dłużej tym lepiej 😀

---

I tak właśnie powstał „magiczny” dodatek, który używam do podbicia smaku (a przy okazji dostarczenia wartościowych składników) do zup, sałatek, kanapek, no dobra jak zrobię to dodaję do wszystkiego 😀

---

MAGICZNY DODATEK       

                                                    
10 łyżek oliwy z oliwek
5 łyżek oleju z pestek dyni
pół łyżeczki sosu balsamicznego
2 łyżki pestek dyni
2 łyżki słonecznika
łyżeczka suszonej cebuli
łyżeczka suszonego czosnku
łyżeczka papryki słodkiej
pół łyżeczki soli himalajskiej
pół łyżeczki pieprzu

Na suchej patelni lekko podpraż dynię i słonecznik, ostudź. Dodaj pozostałe składniki, wymieszaj. Przechowuj w zamkniętym pojemniku (słoiku) do 2 tygodni.